La Experiencia

La Experiencia

la carta

ENTRANTES

Arroz cremoso de erizo de mar 18
Alcachofas con yema de huevo y consomé de jamón 16
Mar y huerta: verduras y vieiras 23
Canelón ligero de rabo con salsa de Oporto 20
Chipiron relleno de butifarra y piñones 18
Foie con salsa de avellanas y orejones 19

PESCADOS

Atún con picada cítrica 27
Merluza con curry de espinacas 24
Lubina con crema de hinojo y finas hierbas 25

CARNES

Molleja de ternera glaseada con celery 21
Solomillo de bazkaleku con verduras de otoño y polenta 22
Pichón asado con remolacha, cacao y paté de sus interiores 24
Espaldita de cordero, ajo negro y cebollitas glaseadas 24

POSTRES

Torrija con yema tostada y helado de chai 8
Manzana, merengue y helado de tomillo y canela 8
Cremos de coco con mango y sorbete de pasion8
Pera con cítricos 8
Pan, snacks y petit fours 3,5

Algunos de nuestros platos están disponibles en media ración, consulte a la sala.
Precios expresados en euros. IVA incluido.